Νερό πριν από το φαγητό και όρεξη
Ένα ποτήρι νερό πριν από το γεύμα είναι από τις πιο απλές συνήθειες. Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι βοηθά ορισμένους ανθρώπους να φάνε λίγο λιγότερο σε εκείνο το γεύμα, αλλά τα στοιχεία είναι πιο περιορισμένα απ' όσο λένε οι τίτλοι.
Ίσως έχετε ακούσει ότι ένα μεγάλο ποτήρι νερό πριν φάτε σας βοηθά να χορτάσετε πιο γρήγορα. Είναι φθηνό, εύκολο και δεν έχει θερμίδες, οπότε δεν είναι περίεργο που η ιδέα είναι τόσο δημοφιλής.
Αυτός ο οδηγός εξηγεί τι βρήκε πραγματικά η έρευνα, σε ποιους φαίνεται να ισχύει και γιατί είναι καλύτερο να το βλέπετε ως μια μικρή συνήθεια για να νιώθετε άνετα χορτάτοι και όχι ως εργαλείο αδυνατίσματος. Θα βρείτε επίσης ένα απλό νερό με λεμόνι και μέντα, αν το σκέτο νερό σας φαίνεται βαρετό, και μια σημαντική σημείωση για όσους τους έχει πει ο γιατρός να περιορίζουν τα υγρά.
Γιατί το δοκιμάζουν
Η ιδέα είναι ότι το νερό πιάνει λίγο χώρο στο στομάχι πριν έρθει το φαγητό, οπότε νιώθετε ικανοποίηση λίγο νωρίτερα. Η Mayo Clinic σημειώνει ότι το νερό μπορεί να αυξήσει το αίσθημα πληρότητας και να μειώσει το πόσο τρώτε, και ότι η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ροφημάτων με νερό είναι μια λογική αλλαγή.
Σας βοηθά επίσης να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες σας σε υγρά. Το NHS προτείνει περίπου 6 έως 8 φλιτζάνια ή ποτήρια υγρών την ημέρα ως γενικό οδηγό, με περισσότερα όταν κάνει ζέστη, όταν γυμνάζεστε, όταν είστε άρρωστοι ή όταν είστε έγκυος ή θηλάζετε.
Νερό με λεμόνι και μέντα πριν από τα γεύματα
Χρειάζεστε
- κρύο νερό1 λίτρο (4 φλιτζάνια)
- λεμόνι, σε λεπτές φέτες1/2
- φρέσκα φύλλα μέντας, ξεπλυμένα1 μικρή χούφτα
Εκτέλεση
- Βάλτε τις φέτες λεμονιού και τα φύλλα μέντας σε μια καθαρή κανάτα και πιέστε απαλά τη μέντα με ένα κουτάλι.
- Ρίξτε το κρύο νερό και βάλτε την κανάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά έως 2 ώρες.
- Περίπου 30 λεπτά πριν από το γεύμα, βάλτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι γύρω στα 250 ml (1 φλιτζάνι) και πιείτε το με άνετο ρυθμό.
- Κρατήστε την κανάτα στο ψυγείο και τελειώστε την μέσα σε 24 ώρες, μετά φτιάξτε καινούργια.
Συμβουλές
- Ένα κανονικό ποτήρι αρκεί. Δεν κερδίζετε τίποτα αν πιέζετε τον εαυτό σας να πιει μεγάλες ποσότητες.
- Το λεμόνι είναι όξινο, οπότε ξεπλύνετε με σκέτο νερό μετά αν τα δόντια σας είναι ευαίσθητα.
Τι λένε τα στοιχεία
Μια μελέτη που αναφέρεται συχνά, δημοσιευμένη το 2008, το εξέτασε σε 24 υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες ηλικίας 55 έως 75 ετών. Ένα πρωί ήπιαν 500 ml νερό 30 λεπτά πριν από το πρωινό, και ένα άλλο πρωί δεν ήπιαν νερό πριν. Μετά το νερό έφαγαν αισθητά λιγότερο στο πρωινό.
Η μελέτη ήταν μικρή, αφορούσε ένα μόνο γεύμα και δεν μέτρησε πόσο χορτάτοι ένιωθαν οι συμμετέχοντες. Οι ερευνητές ανέφεραν επίσης μια προηγούμενη δική τους εργασία, όπου το νερό πριν από το γεύμα μείωσε την ποσότητα φαγητού σε ηλικιωμένους, αλλά όχι σε νεότερους ενήλικες. Άρα η επίδραση μπορεί να εξαρτάται από την ηλικία και να μην ισχύει για όλους.
Η Mayo Clinic σημειώνει ότι, παρότι κάποιες μελέτες δείχνουν ότι περισσότερο νερό μπορεί να βοηθήσει με το βάρος, χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Η ειλικρινής σύνοψη: ένα ποτήρι νερό πριν φάτε μπορεί να βοηθήσει κάποιους, ιδίως μεγαλύτερους σε ηλικία, να νιώσουν πιο χορτάτοι σε εκείνο το γεύμα. Δεν είναι αποδεδειγμένος τρόπος να αλλάξετε την όρεξη ή το βάρος σας με τον καιρό.
Όταν το περισσότερο νερό δεν είναι καλύτερο
Η υπερβολική κατανάλωση νερού είναι σπάνια σε υγιείς ενήλικες, αλλά μπορεί να συμβεί. Η Mayo Clinic εξηγεί ότι αν τα νεφρά δεν μπορούν να αποβάλουν το επιπλέον νερό, το νάτριο στο αίμα μπορεί να πέσει πολύ χαμηλά. Αυτό λέγεται υπονατριαιμία και μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή.
Σε κάποιους ανθρώπους ο γιατρός λέει να περιορίζουν το πόσο πίνουν. Το MedlinePlus εξηγεί ότι όσοι έχουν καρδιακή ανεπάρκεια μπορεί να χρειάζεται να περιορίζουν τα υγρά και το αλάτι για να αποφύγουν το πρήξιμο, και ότι η ιατρική τους ομάδα μπορεί να τους πει πόσο να πίνουν. Αν σας έχει δοθεί όριο υγρών, το ποτήρι πριν από τα γεύματα μετράει σε αυτό.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο νερό να πίνω πριν από ένα γεύμα;
Ένα κανονικό ποτήρι είναι αρκετό. Η κύρια μελέτη χρησιμοποίησε 500 ml 30 λεπτά πριν από το πρωινό σε μεγαλύτερους σε ηλικία ενήλικες, αλλά αυτός δεν είναι στόχος που πρέπει να πετύχουν όλοι.
Θα με βοηθήσει να αδυνατίσω το νερό πριν από τα γεύματα;
Δεν είναι αποδεδειγμένη μέθοδος αδυνατίσματος. Λίγες μικρές μελέτες δείχνουν ότι κάποιοι τρώνε λίγο λιγότερο σε εκείνο το γεύμα, και η Mayo Clinic λέει ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Μετράει το τσάι ή το ανθρακούχο νερό;
Ναι. Το NHS λέει ότι το νερό, το γάλα με λιγότερα λιπαρά και τα ροφήματα με λιγότερη ζάχαρη, όπως το τσάι και ο καφές, μετρούν όλα στα υγρά της ημέρας. Το ανθρακούχο νερό μπορεί να κάνει το νερό πιο ελκυστικό.
Πηγές
- Water Consumption Reduces Energy Intake at a Breakfast Meal in Obese Older Adults — Journal of the American Dietetic Association (PMC)
- Water: How much should you drink every day? — Mayo Clinic
- Water, drinks and your health — NHS
- Heart failure - fluids and diuretics — MedlinePlus
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
