Παπάγια και πέψη: τροφή, όχι θεραπεία
Η ώριμη παπάγια είναι μαλακή, γλυκιά και γεμάτη φυτικές ίνες και νερό, γι' αυτό είναι ένα φιλικό φρούτο για το έντερο. Είναι όμως τροφή και όχι θεραπεία, και η έρευνα πίσω από τους μεγάλους ισχυρισμούς είναι μικρή.
Η παπάγια έχει τη φήμη φρούτου που κάνει καλό στο στομάχι. Θα τη βρείτε σε μπολ πρωινού, σε smoothies και σε συμπληρώματα που υπόσχονται πιο εύκολη πέψη, λιγότερο φούσκωμα ή πιο ήρεμο έντερο.
Ένα μέρος αυτής της φήμης είναι δίκαιο, και ένα μέρος είναι διαφήμιση. Σε αυτόν τον οδηγό θα δείτε γιατί η παπάγια συνδέεται με την πέψη, τι δείχνει η περιορισμένη έρευνα, πώς να την απολαύσετε ως μέρος μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες, και πότε τα πεπτικά συμπτώματα είναι λόγος να δείτε γιατρό αντί να καταφύγετε σε ένα φρούτο.
Γιατί η παπάγια συνδέεται με την πέψη
Η παπάγια προβάλλεται συχνά επειδή περιέχει παπαΐνη, ένα φυσικό ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες. Γι' αυτό πολλοί θεωρούν ότι η παπάγια σίγουρα βοηθά στη χώνεψη ενός γεύματος.
Ο πιο προσγειωμένος λόγος για τον οποίο η παπάγια μπορεί να κάνει καλό στο έντερο είναι απλός: όπως και άλλα φρούτα, δίνει φυτικές ίνες και νερό. Το NHS συμβουλεύει να τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες, να τις αυξάνετε σταδιακά και να πίνετε άφθονα υγρά για να προλάβετε και να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα. Η Cleveland Clinic προτείνει φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες ως μέρος της ίδιας προσέγγισης.
Πρωινό μπολ με παπάγια και λάιμ
Χρειάζεστε
- ώριμη παπάγια, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια, σε κύβους150 g (1 φλιτζάνι)
- λάιμ, ο χυμός του1/2
- απλό γιαούρτι ή κεφίρ (προαιρετικά)2 κουταλιές της σούπας
- νιφάδες βρώμης ή αλεσμένος λιναρόσπορος1 κουταλιά της σούπας
- φρέσκος δυόσμοςλίγα φύλλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Πλύνετε την παπάγια εξωτερικά, κόψτε τη στη μέση και αφαιρέστε τα μαύρα σπόρια με ένα κουτάλι.
- Ξεφλουδίστε την παπάγια και κόψτε τη σε κυβάκια μιας μπουκιάς.
- Βάλτε τους κύβους σε ένα μπολ και στύψτε από πάνω τον χυμό λάιμ.
- Προσθέστε από πάνω γιαούρτι ή κεφίρ, αν θέλετε, και πασπαλίστε με βρώμη ή αλεσμένο λιναρόσπορο.
- Προσθέστε λίγα κομμένα φύλλα δυόσμου και φάτε αμέσως, με ένα ποτήρι νερό.
Συμβουλές
- Αν δεν έχετε συνηθίσει πολλές φυτικές ίνες, ξεκινήστε με μικρότερη μερίδα και αυξήστε σε λίγες μέρες.
- Το λάιμ ζωντανεύει την ήπια γεύση της παπάγιας. Ταιριάζει και χυμός πορτοκαλιού.
- Χρησιμοποιήστε ώριμο φρούτο. Η άγουρη παπάγια είναι σκληρή και πράσινη. Αν είστε έγκυος, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν φάτε άγουρη ή μισοώριμη παπάγια, και αν έχετε αλλεργία στο λάτεξ, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν φάτε παπάγια.
Τι λένε τα στοιχεία
Η έρευνα ειδικά για την παπάγια είναι μικρή. Μια διπλά τυφλή μελέτη με εικονικό σκεύασμα, που δημοσιεύτηκε το 2013 στο Neuro Endocrinology Letters, έδωσε σε εθελοντές με χρόνια πεπτικά ενοχλήματα 20 ml την ημέρα από ένα ζυμωμένο σκεύασμα παπάγιας ή εικονικό σκεύασμα για 40 ημέρες. Η ομάδα της παπάγιας ανέφερε λιγότερη δυσκοιλιότητα και φούσκωμα, αλλά δεν υπήρξε σαφής βελτίωση στις καούρες, και τα οφέλη δεν κράτησαν όταν σταμάτησαν.
Η μελέτη αυτή χρησιμοποίησε ένα συμπυκνωμένο εμπορικό σκεύασμα και όχι φρέσκο φρούτο, και ήταν μικρή. Δεν δείχνει ότι το να τρώτε παπάγια αντιμετωπίζει το ευερέθιστο έντερο, την παλινδρόμηση ή οποιαδήποτε άλλη πάθηση. Δεν υπάρχουν καλά στοιχεία ότι τα ένζυμα σε μια μερίδα παπάγιας αλλάζουν τον τρόπο που ένας υγιής άνθρωπος χωνεύει ένα γεύμα.
Η δίκαιη σύνοψη λοιπόν είναι αυτή: η ώριμη παπάγια είναι μια ευχάριστη πηγή φυτικών ινών και υγρών που μπορεί να είναι μέρος μιας διατροφής φιλικής για το έντερο. Αντιμετωπίστε τις μεγαλύτερες υποσχέσεις με προσοχή.
Φρούτο ή συμπληρώματα
Τα δισκία με ένζυμα παπάγιας και τα προϊόντα από φύλλα παπάγιας δεν είναι το ίδιο με το να τρώτε το φρούτο. Το Memorial Sloan Kettering Cancer Center σημειώνει ότι το φύλλο παπάγιας, που πωλείται ως συμπλήρωμα, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις και εξάνθημα, και συστήνει να αποφεύγεται στην εγκυμοσύνη και από όσους έχουν προβλήματα στο ήπαρ.
Αν σκέφτεστε να πάρετε ένα συμπλήρωμα παπάγιας για την πέψη, μιλήστε πρώτα με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας, ειδικά αν παίρνετε τακτικά κάποια φάρμακα. Για τους περισσότερους, ένα μπολ φρούτα είναι η πιο απλή και πιο ασφαλής επιλογή.
Η παπάγια σε μια ρουτίνα φιλική για το έντερο
Η παπάγια λειτουργεί καλύτερα μαζί με τις συνήθειες που έχουν την πιο σαφή στήριξη: ισορροπημένη διατροφή με άφθονες φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά, βρώμη και δημητριακά ολικής άλεσης, αρκετά υγρά, καθημερινή κίνηση και να μην αγνοείτε την ανάγκη να πάτε τουαλέτα.
Διαλέξτε παπάγια που υποχωρεί λίγο όταν την πιέζετε και μυρίζει γλυκά. Αφαιρέστε τα σπόρια με ένα κουτάλι, ξεφλουδίστε την και φάτε τη φρέσκια, ή κρατήστε τα κομμένα κομμάτια σκεπασμένα στο ψυγείο για μία με δύο μέρες.
Συχνές ερωτήσεις
Βοηθά η παπάγια στο φούσκωμα;
Μια μικρή μελέτη με ένα συμπυκνωμένο σκεύασμα παπάγιας βρήκε λιγότερο φούσκωμα, αλλά δεν ήταν φρέσκο φρούτο. Η παπάγια μπορεί να είναι μια άνετη επιλογή για κάποιους, αλλά δεν είναι αποδεδειγμένη λύση.
Κάνει καλό η παπάγια στη δυσκοιλιότητα;
Όπως και άλλα φρούτα, η παπάγια προσθέτει φυτικές ίνες και νερό στη διατροφή σας, κάτι που συστήνει το NHS για τη δυσκοιλιότητα. Λειτουργεί καλύτερα μαζί με άλλες φυτικές ίνες, υγρά και τακτική κίνηση.
Να πάρω δισκία με ένζυμα παπάγιας;
Υπάρχουν λίγα στοιχεία ότι βοηθούν τους υγιείς ανθρώπους να χωνεύουν την τροφή. Μιλήστε με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα, ειδικά αν παίρνετε φάρμακα.
Πηγές
- Constipation — NHS
- Constipation — Cleveland Clinic
- Papaya preparation (Caricol) in digestive disorders — PubMed
- Papaya Leaf — Memorial Sloan Kettering Cancer Center
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
