Τσάι μελισσόχορτου για ένα πιο ήρεμο βράδυ
Ένα απαλό φλιτζάνι με άρωμα λεμονιού, που εδώ και πολύ καιρό χρησιμοποιείται για να μαλακώνει την ένταση μιας γεμάτης μέρας. Δείτε πώς να το φτιάξετε και τι ξέρουμε, και τι όχι, γι' αυτό.
Το μελισσόχορτο είναι ένα μαλακό, φυλλώδες φυτό της οικογένειας της μέντας, με ζωηρό άρωμα λεμονιού. Τρίψτε ένα φύλλο ανάμεσα στα δάχτυλά σας και θα καταλάβετε γιατί ο κόσμος το βράζει εδώ και αιώνες.
Αν τα βράδια σας κυλούν βιαστικά και το μυαλό σας συνεχίζει να τρέχει ακόμα κι όταν η μέρα έχει τελειώσει, ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι μελισσόχορτου μπορεί να γίνει μια απλή ιεροτελεστία χαλάρωσης. Παρακάτω θα βρείτε μια εύκολη συνταγή, μια ειλικρινή ματιά στα στοιχεία και τις περιπτώσεις όπου καλό είναι να το αποφύγετε.
Γιατί το χρησιμοποιούν
Το μελισσόχορτο έχει μακρά ιστορία ως ηρεμιστικό βότανο της κουζίνας. Στην Ευρώπη, το φύλλο του αναγνωρίζεται ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο για την ανακούφιση ήπιων συμπτωμάτων ψυχικού στρες και για τη διευκόλυνση του ύπνου.
Παραδοσιακά χρησιμοποιείται επίσης για ήπιες ενοχλήσεις του στομάχου, όπως το φούσκωμα και τα αέρια, και αυτός είναι ένας από τους λόγους που το συναντάμε συχνά σε χαρμάνια για μετά το φαγητό.
Για τους περισσότερους, όμως, η γοητεία του είναι απλή: έχει ευχάριστη γεύση και η προετοιμασία ενός φλιτζανιού σας χαρίζει λίγα ήσυχα λεπτά πριν από τον ύπνο.
Απλό τσάι μελισσόχορτου
Χρειάζεστε
- νερό που μόλις έβρασε250 ml (1 φλιτζάνι)
- αποξηραμένο φύλλο μελισσόχορτου ή μια μικρή χούφτα φρέσκα φύλλα, ελαφρά κομματιασμένα2-3 g (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού)
- λεμόνι (προαιρετικά)1 λεπτή φέτα
Εκτέλεση
- Βράστε το νερό στους 100 °C και αφήστε το για λίγα δευτερόλεπτα.
- Βάλτε το μελισσόχορτο σε ένα φλιτζάνι ή σε μια μικρή τσαγιέρα και ρίξτε από πάνω το νερό.
- Σκεπάστε το φλιτζάνι με ένα πιατάκι και αφήστε το να μουλιάσει για 5 έως 10 λεπτά.
- Σουρώστε, προσθέστε τη φέτα λεμονιού αν θέλετε και πιείτε το σιγά σιγά περίπου μία ώρα πριν από τον ύπνο.
Συμβουλές
- Η ευρωπαϊκή μονογραφία φυτικών φαρμάκων αναφέρει 1,5 έως 4,5 g φύλλου ανά φλιτζάνι, έως τρεις φορές την ημέρα, οπότε ένα ή δύο βραδινά φλιτζάνια είναι άνετα μέσα σε αυτό το εύρος.
- Όταν σκεπάζετε το φλιτζάνι, το λεμονάτο άρωμα μένει μέσα στο τσάι αντί να χάνεται στον αέρα.
- Συνδυάστε το με άλλες συνήθειες χαλάρωσης, όπως να χαμηλώνετε τα φώτα και να αφήνετε το κινητό στην άκρη.
Τι λένε τα στοιχεία
Η επιτροπή φυτικών φαρμάκων του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων αποδέχεται το μελισσόχορτο για το ήπιο στρες και τον ύπνο με βάση τη μακρόχρονη παραδοσιακή χρήση. Αυτό δεν είναι το ίδιο με απόδειξη από μεγάλες κλινικές μελέτες, και η επιτροπή το λέει ξεκάθαρα.
Με άλλα λόγια, τα στοιχεία ότι το τσάι μελισσόχορτου βελτιώνει τον ύπνο ή το άγχος είναι περιορισμένα. Μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε πιο χαλαροί, εν μέρει χάρη στην ίδια τη διαδικασία, αλλά δεν αποτελεί θεραπεία για την αϋπνία ή για μια αγχώδη διαταραχή.
Το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας των ΗΠΑ υπενθυμίζει επίσης ότι τα φυσικά προϊόντα για τον ύπνο δεν είναι αυτόματα ασφαλή και ότι καλό είναι να ενημερώνετε τους επαγγελματίες υγείας σας για οτιδήποτε χρησιμοποιείτε.
Φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα
Το αποξηραμένο μελισσόχορτο μετριέται πιο εύκολα και διατηρείται για μήνες σε κλειστό βάζο, μακριά από το φως. Τα φρέσκα φύλλα από τον κήπο ή τη γλάστρα δίνουν πιο ζωηρή, πιο πράσινη γεύση.
Επειδή τα φρέσκα φύλλα περιέχουν πολύ νερό, χρειάζεστε μεγαλύτερη χούφτα για να πετύχετε παρόμοια γεύση. Ξεκινήστε με τις ποσότητες παρακάτω και προσαρμόστε τες στο γούστο σας.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να το πίνω και μέσα στη μέρα;
Ναι. Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το ήπιο στρες οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, και η ευρωπαϊκή μονογραφία επιτρέπει έως τρία φλιτζάνια την ημέρα για ενήλικες. Πολλοί απλώς το προτιμούν ως μέρος της βραδινής τους ρουτίνας.
Πόσα φλιτζάνια μπορώ να πίνω;
Η ευρωπαϊκή μονογραφία φυτικών φαρμάκων αναφέρει έως τρία φλιτζάνια την ημέρα για ενήλικες. Για μια βραδινή ιεροτελεστία, ένα ή δύο φλιτζάνια αρκούν. Αν εξακολουθείτε να το χρειάζεστε μετά από δύο εβδομάδες, μιλήστε με έναν γιατρό.
Μπορώ να δώσω τσάι μελισσόχορτου στο παιδί μου;
Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 12 ετών, επειδή δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για την ασφάλειά του σε αυτή την ηλικία. Για θέματα ύπνου στα παιδιά, ρωτήστε τον παιδίατρό σας.
Πηγές
- Melissa leaf: summary for the public — European Medicines Agency
- Community herbal monograph on Melissa officinalis L., folium — European Medicines Agency
- Sleep Disorders and Complementary Health Approaches: Usefulness and Safety — NCCIH
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
