Βότανα και συμπληρώματα που μπορεί να βλάψουν το συκώτι
Το συκώτι σας κάνει σημαντική δουλειά κάθε μέρα, και μερικά δημοφιλή φυτικά συμπληρώματα έχουν συνδεθεί με ηπατική βλάβη. Δείτε τι δείχνουν τα στοιχεία και πώς να προστατευτείτε.
Πολλοί επιλέγουν φυτικά συμπληρώματα επειδή τα θεωρούν πιο ήπια από τα φάρμακα. Ορισμένα μάλιστα πωλούνται για την «υποστήριξη» του συκωτιού. Όμως φυσικό δεν σημαίνει πάντα ασφαλές, και ένας μικρός αριθμός δημοφιλών φυτικών προϊόντων έχει συνδεθεί με ηπατική βλάβη.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να φοβάστε τα βότανα της κουζίνας σας. Η ανησυχία αφορά κυρίως τα συμπυκνωμένα συμπληρώματα: κάψουλες, δισκία και εκχυλίσματα που δίνουν πολύ περισσότερο από όσο θα παίρνατε από το φαγητό ή από ένα φλιτζάνι τσάι. Δείτε τι είναι γνωστό για τέσσερα γνωστά παραδείγματα και τα βήματα που σας προστατεύουν.
Τέσσερα συμπληρώματα που έχουν συνδεθεί με ηπατική βλάβη
Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Το NCCIH αναφέρει ότι δεν έχουν καταγραφεί προβλήματα ασφάλειας για ενήλικες που πίνουν πράσινο τσάι ως ρόφημα. Η ηπατική βλάβη δεν είναι συχνή, αλλά έχει αναφερθεί σε ορισμένους ανθρώπους που χρησιμοποιούσαν προϊόντα πράσινου τσαγιού, κυρίως εκχυλίσματα σε δισκία ή κάψουλες. Όσοι έχουν μια συγκεκριμένη παραλλαγή ενός γονιδίου του ανοσοποιητικού φαίνεται να κινδυνεύουν περισσότερο, και το NCCIH αναφέρει ότι τη φέρει το 5 έως 15 τοις εκατό των Αμερικανών.
Κουρκουμάς και κουρκουμίνη. Ο κουρκουμάς ως μπαχαρικό στο φαγητό είναι συνηθισμένο μέρος πολλών διατροφών. Το NCCIH προειδοποιεί ότι έχει αναφερθεί ηπατική βλάβη σε ορισμένους ανθρώπους που έπαιρναν προϊόντα κουρκουμίνης, και ότι τα σκευάσματα που σχεδιάζονται για να απορροφώνται πιο εύκολα μπορεί να βλάψουν το συκώτι. Πολλά από αυτά συνδυάζουν την κουρκουμίνη με πιπερίνη από το μαύρο πιπέρι για να αυξηθεί η απορρόφηση.
Ασβαγκάντα. Αυτή η ρίζα έχει γίνει δημοφιλές συμπλήρωμα. Το NCCIH αναφέρει ότι η ηπατική βλάβη είναι σπάνια, αλλά αρκετά περιστατικά έχουν συνδεθεί με συμπληρώματα ασβαγκάντα. Μπορεί να είναι ασφαλής για έως 3 μήνες, αλλά η μακροχρόνια ασφάλειά της δεν είναι γνωστή.
Κάβα. Το 2002 ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) εξέδωσε προειδοποίηση προς τους καταναλωτές ότι τα συμπληρώματα κάβα μπορεί να συνδέονται με σοβαρή ηπατική βλάβη. Το Γραφείο Διατροφικών Συμπληρωμάτων των NIH σημειώνει ότι ο FDA ανέφερε πάνω από 25 περιστατικά από άλλες χώρες, μεταξύ αυτών ηπατίτιδα, κίρρωση και ηπατική ανεπάρκεια, καθώς και ένα περιστατικό στις ΗΠΑ με μια νεαρή, προηγουμένως υγιή γυναίκα που χρειάστηκε μεταμόσχευση ήπατος.
Τι λένε τα στοιχεία
Το NCCIH περιγράφει την ηπατική βλάβη από το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ως όχι συχνή και από την ασβαγκάντα ως σπάνια. Το πρόβλημα είναι ότι δεν μπορεί εύκολα να προβλεφθεί ποιος θα αντιδράσει. Στην περίπτωση του πράσινου τσαγιού, φαίνεται ότι παίζουν ρόλο και τα γονίδια του ανθρώπου.
Σε όλα αυτά τα παραδείγματα, τα περιστατικά με το συκώτι αφορούν συμπυκνωμένα συμπληρώματα, όχι τις συνηθισμένες ποσότητες στο φαγητό. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή κουρκουμάς σε ένα φαγητό είναι κάτι πολύ διαφορετικό από κάψουλες κάθε μέρα. Αξίζει να το θυμάστε όταν ένα προϊόν πωλείται για την «υποστήριξη» ή τον «καθαρισμό» του συκωτιού: ένα συμπυκνωμένο φυτικό συμπλήρωμα δεν είναι αυτόματα φιλικό προς αυτό.
Προειδοποιητικά σημάδια για πρόβλημα στο συκώτι
Το NCCIH αναφέρει τα σημάδια που πρέπει να προσέχετε με τα προϊόντα κουρκουμά και κουρκουμίνης, και ισχύουν για την ηπατική βλάβη γενικά: κούραση, ναυτία, μειωμένη όρεξη, σκούρα ούρα και κιτρίνισμα του δέρματος ή του ασπραδιού των ματιών (ίκτερος).
Αν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά ενώ παίρνετε ένα συμπλήρωμα, σταματήστε το και επικοινωνήστε με τον γιατρό σας. Πάρτε μαζί σας τη συσκευασία, ώστε να δει ακριβώς τι περιέχει.
Βήμα βήμα: πιο ασφαλής χρήση φυτικών συμπληρωμάτων
Βήμα 1: Πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε φυτικό συμπλήρωμα, μιλήστε με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας, ιδίως αν παίρνετε φάρμακα. Το NCCIH σημειώνει ότι ορισμένα βότανα και φάρμακα αλληλεπιδρούν με επιβλαβή τρόπο.
Βήμα 2: Προτιμήστε ποσότητες φαγητού και τσαγιού. Το πράσινο τσάι ως ρόφημα ή ο κουρκουμάς στη μαγειρική δεν είναι το ίδιο με ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα.
Βήμα 3: Να είστε προσεκτικοί με προϊόντα που περιγράφονται ως «υψηλής δραστικότητας», «αυξημένης απορρόφησης» ή «ενισχυμένα», και με μείγματα με πολλά συστατικά, γιατί είναι πιο δύσκολο να ξέρετε τι ακριβώς παίρνετε.
Βήμα 4: Κρατήστε μια λίστα με ό,τι παίρνετε, μαζί με τσάγια, σκόνες και βιταμίνες, και δείξτε την σε κάθε ιατρικό ραντεβού.
Βήμα 5: Μάθετε τα προειδοποιητικά σημάδια που αναφέρθηκαν, και αν εμφανιστούν, σταματήστε το προϊόν και καλέστε τον γιατρό σας.
Συχνές ερωτήσεις
Το πράσινο τσάι κάνει κακό στο συκώτι;
Το NCCIH αναφέρει ότι δεν έχουν καταγραφεί προβλήματα ασφάλειας για ενήλικες που πίνουν πράσινο τσάι ως ρόφημα. Τα περιστατικά με το συκώτι αφορούν κυρίως συμπυκνωμένα εκχυλίσματα σε δισκία ή κάψουλες.
Ο κουρκουμάς στο φαγητό είναι ασφαλής;
Ο κουρκουμάς ως μπαχαρικό στη μαγειρική είναι συνηθισμένη ποσότητα τροφής. Τα περιστατικά με το συκώτι αφορούν συμπληρώματα κουρκουμίνης, ιδίως σκευάσματα φτιαγμένα για να απορροφώνται πιο εύκολα.
Για πόσο καιρό μπορώ να παίρνω ασβαγκάντα;
Το NCCIH αναφέρει ότι μπορεί να είναι ασφαλής για έως 3 μήνες, αλλά η μακροχρόνια ασφάλειά της δεν είναι γνωστή. Ρωτήστε τον γιατρό σας πριν τη χρησιμοποιήσετε και σταματήστε αν παρατηρήσετε κάποιο προειδοποιητικό σημάδι.
Πηγές
- Green Tea — NCCIH
- Turmeric — NCCIH
- Ashwagandha — NCCIH
- Kava — NIH Office of Dietary Supplements
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
