Ζεστό γάλα με μέλι και κανέλα πριν τον ύπνο
Μια κούπα ζεστό γάλα με λίγο μέλι και κανέλα είναι από τις παλαιότερες βραδινές παρηγοριές. Δείτε μια απλή συνταγή και μια καθαρή ματιά στο τι μπορεί και τι δεν μπορεί να κάνει για τον ύπνο.
Το ζεστό γάλα πριν τον ύπνο είναι κάτι που πολλοί θυμόμαστε από τα παιδικά μας χρόνια. Προσθέστε μια κουταλιά μέλι και μια πρέζα κανέλα και έχετε ένα γλυκό, απαλά αρωματικό ρόφημα που λειτουργεί σαν ένα μικρό σημάδι ότι η μέρα τελείωσε.
Πριν βασιστείτε σε αυτό, καλό είναι να ξέρετε τι λέει η επιστήμη. Αυτός ο οδηγός σας δίνει μια εύκολη συνταγή, μια τίμια ματιά στην έρευνα για το γάλα και τον ύπνο, και τις προφυλάξεις που αξίζει να γνωρίζετε για την κανέλα, το μέλι και τα μικρά παιδιά.
Γιατί το πίνουν το βράδυ
Μεγάλο μέρος της γοητείας του είναι η ρουτίνα. Το NHS προτείνει να χαλαρώνετε τουλάχιστον μία ώρα πριν τον ύπνο, για παράδειγμα με ένα μπάνιο ή ένα βιβλίο. Το να ζεστάνετε λίγο γάλα και να καθίσετε ήσυχα με μια κούπα ταιριάζει φυσικά σε αυτή την ώρα χαλάρωσης.
Είναι επίσης επιλογή χωρίς καφεΐνη. Το NHS συμβουλεύει να αποφεύγετε τσάι και καφέ τουλάχιστον έξι ώρες πριν τον ύπνο αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, οπότε η αντικατάσταση του βραδινού τσαγιού με ζεστό γάλα είναι μια εύκολη αλλαγή.
Ζεστό γάλα με μέλι και κανέλα
Χρειάζεστε
- γάλα της επιλογής σας, αγελαδινό ή φυτικό χωρίς ζάχαρη250 ml (1 φλιτζάνι)
- κανέλα1 μικρό ξυλάκι ή ¼ κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
- μέλι, μόνο για ενήλικες και παιδιά άνω των 12 μηνών1 κουταλάκι του γλυκού
Εκτέλεση
- Ρίξτε το γάλα σε μικρό κατσαρολάκι. Αν χρησιμοποιείτε ξυλάκι κανέλας, βάλτε το τώρα.
- Ζεστάνετε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για 3 έως 4 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να αχνίζει και να εμφανιστούν μικρές φουσκάλες στις άκρες. Μην το αφήσετε να ξεχειλίσει.
- Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας ή ανακατέψτε μέσα την κανέλα σε σκόνη.
- Ρίξτε το σε κούπα και αφήστε το ένα-δυο λεπτά να κρυώσει, μέχρι να πίνεται άνετα.
- Ανακατέψτε μέσα το μέλι και πιείτε το αργά, ιδανικά 30 έως 60 λεπτά πριν τον ύπνο.
Συμβουλές
- Προσθέστε το μέλι όταν το γάλα κρυώσει λίγο, ώστε να διαλυθεί εύκολα και να καταλάβετε πόσο πραγματικά χρειάζεστε.
- Η κανέλα σε σκόνη συνήθως επιπλέει. Ένα ξυλάκι κανέλας που ζεσταίνεται μέσα στο γάλα δίνει πιο βελούδινο ρόφημα.
- Η κανέλα Κεϋλάνης, που συχνά λέγεται «αληθινή κανέλα», περιέχει μόνο ίχνη κουμαρίνης. Η κανέλα κασσία, ο πιο συνηθισμένος τύπος στα καταστήματα της Βόρειας Αμερικής, περιέχει περισσότερη.
Τι λένε τα στοιχεία
Μια συστηματική ανασκόπηση εξέτασε 14 μελέτες για το γάλα, τα γαλακτοκομικά και τον ύπνο. Οι συγγραφείς κατέληξαν ότι μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει γάλα και γαλακτοκομικά μπορεί να στηρίζει την ποιότητα του ύπνου, αλλά τα αποτελέσματα ήταν ανάμεικτα και μόνο λίγες από τις δοκιμές κρίθηκαν υψηλής ποιότητας. Κάποιες μελέτες ήταν πολύ μικρές, και η ανασκόπηση χρηματοδοτήθηκε από ένωση γαλακτοπαραγωγών.
Η έρευνα για το ίδιο το ζεστό γάλα είναι ιδιαίτερα φτωχή. Οι κύριες μελέτες είναι δεκαετιών και χρησιμοποίησαν ρόφημα βύνης ανακατεμένο με ζεστό γάλα και όχι σκέτο γάλα. Το γάλα περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που ο οργανισμός χρησιμοποιεί για να φτιάξει σεροτονίνη και μελατονίνη, αλλά η ανασκόπηση λέει ότι η σχέση της τρυπτοφάνης με τον καλύτερο ύπνο χρειάζεται ακόμη διευκρίνιση.
Ούτε η κανέλα βοηθά τον ύπνο. Το αμερικανικό NCCIH λέει ότι η έρευνα δεν στηρίζει ξεκάθαρα την κανέλα για καμία πάθηση. Εδώ μπαίνει απλώς για τη γεύση.
Οι συνήθειες μετράνε περισσότερο
Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, οι συνήθειες συνήθως κάνουν μεγαλύτερη διαφορά από οποιοδήποτε ρόφημα. Το NHS συνιστά να πηγαίνετε για ύπνο και να ξυπνάτε περίπου τις ίδιες ώρες, να κρατάτε το υπνοδωμάτιο σκοτεινό και ήσυχο, να γυμνάζεστε μέσα στη μέρα και να αποφεύγετε τα βαριά αργά γεύματα, το αλκοόλ και τις οθόνες ακριβώς πριν τον ύπνο.
Να είναι μικρή η κούπα με το γάλα και πιείτε την λίγο πριν ξαπλώσετε, ώστε να είναι μέρος της ρουτίνας και όχι ένα βαρύ βραδινό σνακ.
Συχνές ερωτήσεις
Σας κάνει πραγματικά να νυστάζετε το ζεστό γάλα;
Τα στοιχεία είναι αδύναμα και ανάμεικτα. Το γάλα περιέχει τρυπτοφάνη, που ο οργανισμός χρησιμοποιεί για να φτιάξει ορμόνες σχετικές με τον ύπνο, αλλά οι μελέτες δεν έχουν δείξει ξεκάθαρα ότι ένα ποτήρι γάλα βελτιώνει τον ύπνο. Το κύριο όφελος ίσως είναι η παρηγοριά της ίδιας της ρουτίνας.
Μπορώ να το δώσω στο νήπιό μου;
Το μέλι δεν πρέπει ποτέ να δίνεται σε μωρά κάτω των 12 μηνών, και το αγελαδινό γάλα δεν συνιστάται ως ρόφημα πριν από τους 12 μήνες. Τα παιδιά κάτω των 2 ετών δεν πρέπει να παίρνουν πρόσθετα σάκχαρα, οπότε παραλείψτε το μέλι για τα νήπια και ρωτήστε τον παιδίατρό σας αν έχετε αμφιβολίες.
Είναι εντάξει να το πίνω κάθε βράδυ;
Για τους περισσότερους ενήλικες, μια μικρή κούπα με λίγο μέλι και μια πρέζα κανέλα είναι εντάξει ως μέρος της ρουτίνας. Αν έχετε ηπατική νόσο, παίρνετε φάρμακα τακτικά ή είστε έγκυος, βάζετε μόνο ένα ελαφρύ πασπάλισμα κανέλας και ρωτήστε τον γιατρό σας.
Πηγές
- The Effects of Milk and Dairy Products on Sleep: A Systematic Review — International Journal of Environmental Research and Public Health (via PubMed Central)
- Cinnamon: Usefulness and Safety — NCCIH
- Insomnia — NHS
- Foods and Drinks to Avoid or Limit — CDC
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
