Βότανα για «καύση λίπους»: τι λένε τα στοιχεία

Αν ψάξετε για βότανα που «καίνε λίπος», θα βρείτε μεγάλες λίστες: πράσινο τσάι, καυτερή πιπεριά, γκαρσίνια, νεράντζι, φορσκολίνη και άλλα. Πολλά πωλούνται σε κάψουλες ή σκόνες με λέξεις όπως «θερμογενετικό» ή «επιταχύνει τον μεταβολισμό» στην ετικέτα.

Ένα τσάι ή μια κάψουλα ακούγεται πιο απλό από το να αλλάξει κανείς συνήθειες, γι' αυτό αξίζει να δούμε με ειλικρίνεια τι υπόσχονται αυτά τα βότανα, τι έχει βρει πραγματικά η έρευνα και πού βρίσκονται οι πραγματικοί κίνδυνοι.

Τι υπόσχονται οι ισχυρισμοί

Η συνηθισμένη υπόσχεση είναι ότι κάποια φυτά κάνουν τον οργανισμό να καίει περισσότερες θερμίδες, να διασπά το αποθηκευμένο λίπος, να εμποδίζει την απορρόφηση λίπους ή να μειώνει την όρεξη. Λέγεται ότι το πράσινο τσάι επιταχύνει την καύση θερμίδων και ότι η καυτερή πιπεριά «ζεσταίνει» το σώμα. Η γκαρσίνια και το νεράντζι συχνά συσκευάζονται μαζί με καφεΐνη και πωλούνται ως «λιποδιαλύτες».

Κάποιες από αυτές τις ιδέες ξεκινούν από έναν κόκκο αλήθειας. Η καφεΐνη, για παράδειγμα, είναι πραγματικό διεγερτικό και υπάρχει στο τσάι, στο γκουαρανά, στο κόλα και στο γιέρμπα μάτε. Το ερώτημα είναι αν η επίδραση είναι αρκετά μεγάλη ώστε να έχει σημασία, και αν τα προϊόντα είναι ασφαλή.

Τι λένε τα στοιχεία

Το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ (ODS) αναφέρει ότι υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία ότι τα συμπληρώματα αδυνατίσματος λειτουργούν. Τα περισσότερα συστατικά έχουν δοκιμαστεί μόνο σε μικρές, σύντομες μελέτες, και πολλά προϊόντα αναμειγνύουν διάφορα συστατικά των οποίων η συνδυασμένη επίδραση είναι άγνωστη.

Πράσινο τσάι. Το NCCIH αναφέρει ότι οι κατεχίνες και η καφεΐνη του πράσινου τσαγιού μπορεί να έχουν μέτρια επίδραση στο σωματικό βάρος, και ότι τα αποτελέσματα διαφέρουν. Το πράσινο τσάι ως ρόφημα θεωρείται ασφαλές για ενήλικες, όμως έχει αναφερθεί βλάβη στο ήπαρ σε ορισμένους ανθρώπους που χρησιμοποίησαν εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού.

Καφεΐνη. Τα συμπληρώματα με καφεΐνη μπορεί να οδηγήσουν σε μικρή απώλεια βάρους ή σε μικρότερη αύξηση βάρους με τον χρόνο, όμως ο οργανισμός συνηθίζει, οπότε η επίδραση μπορεί να εξασθενήσει.

Καυτερή πιπεριά (καψαϊκίνη). Δεν έχει μελετηθεί αρκετά ώστε να ξέρουμε αν βοηθά στην απώλεια βάρους.

Γκαρσίνια καμπότζια. Οι μελέτες δείχνουν ελάχιστη ή καμία επίδραση στο βάρος.

Νεράντζι. Δεν είναι γνωστό αν βοηθά στην απώλεια βάρους, και μπορεί να μην είναι ασφαλές. Μπορεί να αυξήσει τους παλμούς και την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει πόνο στο στήθος και άγχος.

Φορσκολίνη, χούντια και γιόχιμπε. Το ODS αναφέρει ότι η φορσκολίνη δεν έχει βρεθεί να επηρεάζει το βάρος, η χούντια μάλλον δεν βοηθά, και το γιόχιμπε δεν βοηθά και μπορεί να μην είναι ασφαλές. Με λίγα λόγια, κανένα βότανο δεν έχει αποδειχθεί αξιόπιστος «λιποδιαλύτης». Στην καλύτερη περίπτωση, λίγα συστατικά δείχνουν μικρές επιδράσεις σε σύντομες μελέτες.

Ο κρυφός κίνδυνος στα προϊόντα «καύσης λίπους»

Ο FDA των ΗΠΑ δεν ελέγχει τα συμπληρώματα για ασφάλεια ή αποτελεσματικότητα πριν κυκλοφορήσουν. Εργαστηριακοί έλεγχοι του FDA έχουν βρει κρυμμένα φάρμακα που χορηγούνται με συνταγή σε προϊόντα αδυνατίσματος που πωλούνται ελεύθερα, ακόμη και σε κάποια με τη λέξη «φυτικό» στο όνομά τους.

Πολλά από τα προϊόντα περιείχαν σιβουτραμίνη, φάρμακο που αποσύρθηκε από την αγορά των ΗΠΑ το 2010 λόγω αυξημένου κινδύνου για έμφραγμα και εγκεφαλικό. Άλλα περιείχαν φαινολοφθαλεΐνη, παλαιό συστατικό καθαρτικών που συνδέεται με κίνδυνο καρκίνου, καθώς και τα διουρητικά φάρμακα φουροσεμίδη και βουμετανίδη, που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή αφυδάτωση. Ο FDA προειδοποιεί ότι φράσεις όπως «θερμογένεση», «μυστικό συστατικό» ή «ασφαλές επειδή είναι φυσικό» είναι σημάδια απάτης.

Τι βοηθά πραγματικά

Το NHS προτείνει στόχο απώλειας περίπου 0,5 έως 1 κιλό την εβδομάδα, χωρίς απότομη απώλεια βάρους με δίαιτες-εξπρές. Αντικαταστήστε τα ζαχαρούχα ποτά με νερό, προσπαθήστε να μην παραλείπετε γεύματα, γιατί αυτό μπορεί να σας οδηγήσει σε περισσότερα τσιμπολογήματα αργότερα, και φτάστε σταδιακά στα 150 λεπτά δραστηριότητας την εβδομάδα, που μπορείτε να τα χωρίσετε σε μικρά διαστήματα.

Εδώ ένα βότανο μπορεί να έχει έναν μικρό, τίμιο ρόλο. Μια κανάτα με κρύο τσάι χωρίς ζάχαρη στο ψυγείο σάς κάνει πιο εύκολο να το προτιμήσετε από ένα γλυκό αναψυκτικό.

Συχνές ερωτήσεις

Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.