Τσάι τζίντζερ με λεμόνι και μέλι για το κρυολόγημα
Μια ζεστή, πικάντικη κούπα που μπορεί να ανακουφίσει τον ερεθισμένο λαιμό όσο το κρυολόγημα κάνει τον κύκλο του. Δείτε πώς φτιάχνεται, τι λέει η έρευνα και ποιοι χρειάζονται προσοχή.
Όταν σας πιάνει κρυολόγημα, λίγα πράγματα είναι τόσο παρηγορητικά όσο μια ζεστή κούπα στα δυο σας χέρια. Το τσάι με τζίντζερ, λεμόνι και μέλι είναι κλασικό σπιτικό ρόφημα ακριβώς για αυτές τις μέρες: λίγο ζεστό μπαχαρικό, μια φρέσκια νότα εσπεριδοειδούς και μια κουταλιά μέλι.
Δεν θα μικρύνει τη διάρκεια του κρυολογήματος ούτε θα σκοτώσει τον ιό, και δεν αντικαθιστά την ξεκούραση. Ένα ζεστό ρόφημα όμως είναι ένας ήπιος τρόπος να παίρνετε αρκετά υγρά, και ο συνδυασμός μελιού και λεμονιού έχει κάποια στήριξη από υπηρεσίες υγείας για την ανακούφιση του λαιμού. Δείτε τι χρειάζεται να ξέρετε.
Γιατί το προτιμούν
Τα κρυολογήματα οφείλονται σε ιούς, οπότε τα αντιβιοτικά δεν βοηθούν. Η συνήθης συμβουλή του NHS είναι να ξεκουράζεστε, να πίνετε άφθονα υγρά και να φροντίζετε τον εαυτό σας όσο ο οργανισμός κάνει τη δουλειά του.
Ένα ζεστό ρόφημα με λεμόνι και μέλι είναι μία από τις ιδέες αυτοφροντίδας που προτείνει το NHS για να ανακουφιστεί ο πονεμένος λαιμός στο κρυολόγημα. Το φρέσκο τζίντζερ είναι μια παραδοσιακή προσθήκη. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για στομαχικές διαταραχές, ναυτία και ενοχλήσεις του αναπνευστικού, και πολλοί απλώς απολαμβάνουν τη ζεστασιά του όταν νιώθουν εξαντλημένοι.
Τσάι τζίντζερ με λεμόνι και μέλι
Χρειάζεστε
- νερό300 ml (1¼ φλιτζάνι)
- φρέσκια ρίζα τζίντζερ, σε λεπτές φέτες (δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα)2 έως 3 εκ.
- λεμόνι, μόνο ο χυμός½
- μέλι, κατά προτίμηση1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού
Εκτέλεση
- Βάλτε το τζίντζερ σε φέτες και το νερό σε μικρό κατσαρολάκι και φέρτε τα σε βρασμό.
- Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε απαλά για 10 λεπτά. Όσο περισσότερο σιγοβράζει, τόσο πιο πικάντικο γίνεται.
- Σουρώστε σε κούπα και αφήστε το να κρυώσει για ένα-δυο λεπτά.
- Ανακατέψτε μέσα τον χυμό λεμονιού και το μέλι όταν το τσάι είναι ζεστό και όχι πια καυτό.
- Πιείτε το αργά όσο είναι ευχάριστα ζεστό.
Συμβουλές
- Αν δεν έχετε φρέσκο τζίντζερ, μια πρέζα τζίντζερ σε σκόνη κάνει τη δουλειά, αν και η γεύση βγαίνει πιο επίπεδη.
- Το θέλετε πιο ήπιο; Βάλτε λιγότερες φέτες ή σιγοβράστε μόνο για 5 λεπτά.
- Αν παραλείψετε εντελώς το τζίντζερ, έχετε το απλό ζεστό ρόφημα με λεμόνι και μέλι που περιγράφει το NHS.
Τι λένε τα στοιχεία
Από τα τρία, το μέλι έχει τη μεγαλύτερη στήριξη. Αρκετές μελέτες σε άτομα με λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού, μεταξύ αυτών και παιδιά άνω του 1 έτους, βρήκαν ότι το μέλι μείωσε τον βήχα και βοήθησε στον ύπνο. Η Mayo Clinic σημειώνει ότι φάνηκε να δρα περίπου όσο ένα κοινό συστατικό σιροπιών για τον βήχα που πωλούνται χωρίς συνταγή, αλλά τονίζει ότι χρειάζονται ακόμη μελέτες καλύτερης ποιότητας.
Με το τζίντζερ τα πράγματα είναι διαφορετικά. Η έρευνα για το τζίντζερ έχει εστιάσει κυρίως στη ναυτία, όπου μπορεί να βοηθήσει στην εγκυμοσύνη. Το Memorial Sloan Kettering Cancer Center σημειώνει ότι λείπουν δεδομένα από ανθρώπους για το τζίντζερ στα συμπτώματα του αναπνευστικού, και το NCCIH δεν περιλαμβάνει το κρυολόγημα στις χρήσεις που έχουν μελετηθεί. Άρα το τζίντζερ εδώ μπαίνει για τη γεύση και την αίσθηση ανακούφισης, όχι ως αποδεδειγμένη θεραπεία για το κρυολόγημα.
Το λεμόνι δίνει γεύση και κάνει το ρόφημα πιο ευχάριστο. Δείτε όλη την κούπα ως έναν ευχάριστο τρόπο να μένετε ενυδατωμένοι και να καταπραΰνετε τον ερεθισμένο λαιμό, όχι ως φάρμακο.
Για να ωφεληθείτε περισσότερο από την κούπα σας
Αφήστε το τσάι να κρυώσει μέχρι να είναι ζεστό αλλά όχι καυτό. Τα πολύ καυτά ροφήματα μπορεί να ενοχλούν τον πονεμένο λαιμό, και θα πιείτε περισσότερο από κάτι που πίνεται άνετα.
Μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα από το τζίντζερ και να την κρατήσετε στο ψυγείο για μία ημέρα, προσθέτοντας φρέσκο λεμόνι και μέλι σε κάθε κούπα. Παράλληλα, μην παραμελείτε τα βασικά: ξεκούραση, άλλα υγρά και απλό φαγητό.
Συχνές ερωτήσεις
Θα περάσει πιο γρήγορα το κρυολόγημα με τσάι τζίντζερ;
Όχι. Τα κρυολογήματα οφείλονται σε ιούς και συνήθως περνούν μόνα τους. Υπάρχει λίγη έρευνα σε ανθρώπους για το τζίντζερ στα συμπτώματα του κρυολογήματος, οπότε δείτε αυτό το τσάι ως ένα καταπραϋντικό ρόφημα και όχι ως κάτι που μικραίνει τη διάρκειά του.
Μπορώ να το δώσω στο παιδί μου;
Όχι σε μωρά κάτω των 12 μηνών, λόγω του μελιού. Στα μεγαλύτερα παιδιά, αφήστε το να κρυώσει καλά και βάλτε μόνο λίγο τζίντζερ. Ρωτήστε τον παιδίατρό σας αν έχετε αμφιβολίες, ειδικά για μικρά παιδιά.
Πόσες κούπες την ημέρα είναι λογικές;
Μερικές κούπες μοιρασμένες μέσα στη μέρα είναι μια συνηθισμένη σπιτική πρακτική. Μην το παρακάνετε με το μέλι, και αν το τζίντζερ σας πειράζει στο στομάχι ή παίρνετε αντιπηκτικά ή φάρμακα για τον διαβήτη, περιορίστε το και ρωτήστε τον γιατρό σας.
Πηγές
- Common cold — NHS
- Honey: An effective cough remedy? — Mayo Clinic
- Ginger: Usefulness and Safety — NCCIH
- Ginger (About Herbs) — Memorial Sloan Kettering Cancer Center
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
