Τσάι κολλητσίδας: το παραδοσιακό «βότανο της λέμφου»
Η κολλητσίδα είναι το κολλώδες αγριόχορτο που πιάνεται στα ρούχα σας, και τα μαγαζιά με βότανα τη λένε συχνά «καθαριστικό της λέμφου». Μια ειλικρινής ματιά στην ιστορία της, στα λιγοστά στοιχεία και στο πώς να τη φτιάξετε με ασφάλεια.
Αν έχετε περπατήσει δίπλα σε κάποιον φράχτη την άνοιξη και βρήκατε πράσινα κλωνάρια κολλημένα στα μανίκια σας, έχετε γνωρίσει την κολλητσίδα. Το Galium aparine καλύπτεται από μικροσκοπικές γαντζωτές τρίχες που του επιτρέπουν να αναρριχάται και να κολλά σχεδόν σε οτιδήποτε.
Στα καταστήματα βοτάνων και στο ίντερνετ, η κολλητσίδα πωλείται συχνά ως «το βότανο της λέμφου», που υποτίθεται ότι «αποσυμφορεί» ή καθαρίζει το λεμφικό σύστημα. Αυτός ο οδηγός εξηγεί από πού προέρχεται αυτή η φήμη, ποια έρευνα υπάρχει πραγματικά, πώς φτιάχνεται παραδοσιακά το τσάι κολλητσίδας και γιατί πρέπει να είστε προσεκτικοί με τους μεγάλους ισχυρισμούς.
Πώς χρησιμοποιήθηκε η κολλητσίδα
Η κολλητσίδα έχει μακρά λαϊκή ιστορία στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική. Μια ερευνητική εργασία του 2020 για το φυτό αναφέρει ότι τα αφεψήματά της χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά ως διουρητικό, ως τονωτικό και για τις στυπτικές και καταπραϋντικές τους ιδιότητες, και ότι εφαρμοζόταν στο δέρμα για δερματικά προβλήματα, λοιμώξεις και πληγές.
Η ιδέα της κολλητσίδας ως «βοτάνου της λέμφου» προέρχεται από αυτή την παραδοσιακή πρακτική της βοτανοθεραπείας και όχι από την ιατρική έρευνα. Οι βοτανολόγοι την κατέτασσαν από παλιά μαζί με φυτά που θεωρούνταν ότι στηρίζουν τις φυσικές άμυνες του οργανισμού.
Κρύο αφέψημα κολλητσίδας
Χρειάζεστε
- φρέσκες νεαρές κορυφές κολλητσίδας, ξεπλυμένες1 μεγάλη χούφτα (περίπου 30 g)
- κρύο πόσιμο νερό500 ml (2 φλιτζάνια)
- φέτα λεμονιού ή αγγουριού, προαιρετικά1
Εκτέλεση
- Ξεπλύνετε καλά την κολλητσίδα σε ένα μπολ με κρύο νερό και ελέγξτε για έντομα, χόρτα ή άλλα φυτά.
- Κόψτε χοντρά τους βλαστούς και τα φύλλα με ψαλίδι.
- Βάλτε τα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και ρίξτε από πάνω το κρύο νερό.
- Σκεπάστε και αφήστε το στο ψυγείο για 4 έως 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Σουρώστε, προσθέστε λεμόνι ή αγγούρι αν θέλετε, και πιείτε το μέσα σε 24 ώρες, κρατώντας το στο ψυγείο.
Συμβουλές
- Η γεύση είναι ήπια, πράσινη και θυμίζει λίγο αγγούρι ή βλαστάρια αρακά.
- Ξεκινήστε με ένα μικρό ποτήρι για να δείτε πώς σας ταιριάζει.
- Αν προτιμάτε ζεστό ρόφημα, ρίξτε νερό που μόλις έπαψε να βράζει πάνω στις ψιλοκομμένες φρέσκες κορυφές και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά.
Τι λένε τα στοιχεία
Τα στοιχεία είναι πολύ περιορισμένα. Η πιο σχετική σύγχρονη μελέτη δοκίμασε αφεψήματα κολλητσίδας σε ανθρώπινα κύτταρα αίματος στο εργαστήριο και βρήκε ότι τα εκχυλίσματα διέγειραν κύτταρα του ανοσοποιητικού και έδειξαν αντιοξειδωτική δράση σε δοκιμές σε δοκιμαστικό σωλήνα. Σε αυτή τη μελέτη κανείς δεν ήπιε τσάι.
Οι ερευνητές κατέληξαν ότι τα ευρήματά τους στηρίζουν εν μέρει την παραδοσιακή χρήση της κολλητσίδας στο δέρμα και ανέφεραν ότι χρειάζονται ακόμη μελέτες σε ζώα. Δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να δείχνουν ότι το τσάι κολλητσίδας «αποσυμφορεί», καθαρίζει ή βελτιώνει το λεμφικό σύστημα στους ανθρώπους.
Βοηθά επίσης να ξέρετε τι κάνει το λεμφικό σύστημα. Η Cleveland Clinic εξηγεί ότι είναι ένα δίκτυο αγγείων και οργάνων που επιστρέφει το περιττό υγρό από τους ιστούς σας στο αίμα και βοηθά στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων. Η λέμφος κινείται κυρίως χάρη στις συσπάσεις των γειτονικών μυών και στον παλμό των γειτονικών αρτηριών, γι’ αυτό η τακτική κίνηση μετρά πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε βότανο.
Μάζεμα και προετοιμασία της κολλητσίδας
Η κολλητσίδα αναγνωρίζεται εύκολα: μακριοί, αδύναμοι, τετράγωνοι βλαστοί με δαχτυλίδια από έξι έως οκτώ στενά φύλλα, όλα ελαφρώς κολλώδη στην αφή. Μαζέψτε τη μόνο αν είστε απολύτως σίγουροι για το φυτό, και διαλέξτε καθαρά σημεία μακριά από δρόμους, ψεκασμένους κήπους και διαδρομές όπου κυκλοφορούν σκύλοι.
Η νεαρή ανοιξιάτικη βλάστηση, πριν σχηματιστούν οι μικροί στρογγυλοί σπόροι, είναι η παραδοσιακή επιλογή. Οι βοτανολόγοι συνήθως την ετοιμάζουν ως κρύο αφέψημα, αφήνοντας το ψιλοκομμένο φρέσκο φυτό σε δροσερό νερό, γιατί πολλοί θεωρούν ότι το φρέσκο φυτό δίνει καλύτερη γεύση από το αποξηραμένο.
Συχνές ερωτήσεις
Καθαρίζει πραγματικά το τσάι κολλητσίδας το λεμφικό σύστημα;
Δεν υπάρχουν καλά στοιχεία ότι το κάνει. Η έρευνα μέχρι σήμερα προέρχεται από εργαστηριακές δοκιμές σε κύτταρα και όχι από ανθρώπους που ήπιαν το τσάι. Η τακτική κίνηση και τα αρκετά υγρά είναι οι πρακτικοί τρόποι να στηρίξετε τη φυσιολογική ροή της λέμφου.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κολλητσίδα για το λεμφοίδημα;
Όχι. Το NHS αναφέρει ότι το λεμφοίδημα αντιμετωπίζεται με ενδύματα συμπίεσης, φροντίδα του δέρματος, άσκηση και ειδικό μασάζ, με την καθοδήγηση εξειδικευμένης ομάδας. Τα βότανα δεν αποτελούν μέρος αυτής της θεραπείας.
Μπορώ να αποξηράνω την κολλητσίδα για να τη χρησιμοποιήσω αργότερα;
Μπορείτε να την αποξηράνετε σε ευάερο μέρος, μακριά από τον άμεσο ήλιο, αλλά συρρικνώνεται πολύ και πολλοί βρίσκουν ότι το αποξηραμένο βότανο έχει λιγότερη γεύση. Φυλάξτε τη σε κλειστό βάζο με ετικέτα, μακριά από ζέστη και φως.
Πηγές
- Immunomodulatory Activity and Phytochemical Profile of Infusions from Cleavers Herb — Molecules (PubMed)
- Lymphatic System — Cleveland Clinic
- Lymphoedema — NHS
- Using Dietary Supplements Wisely — NCCIH
Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.
