Name: Κρύο έγχυμα ρίζας αλθαίας
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: Περίπου 150 ml
Ingredients: 2 g (περίπου 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού) αποξηραμένη κομμένη ρίζα αλθαίας, για μία δόση ενήλικα; 150 ml δροσερό πόσιμο νερό ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου

Η ρίζα αλθαίας προέρχεται από το φυτό αλθαία, που στα αγγλικά λέγεται marsh mallow, και όχι από τα αφράτα ζαχαρωτά με το ίδιο όνομα. Όταν μουλιάζετε την αποξηραμένη ρίζα σε νερό, το υγρό γίνεται ελαφρά πηχτό και βελούδινο.

Αυτή η απαλή υφή, που «ντύνει» τον λαιμό, είναι ο λόγος που ο κόσμος το πίνει εδώ και πολύ καιρό για τον ξερό λαιμό που γρατζουνάει και τον βήχα που συχνά τον συνοδεύει. Είναι ήπιο και φτιάχνεται εύκολα, με λίγους κανόνες που αξίζει να ξέρετε.

Γιατί τη χρησιμοποιούν

Στην Ευρώπη, η ρίζα αλθαίας έχει μακρά ιστορία χρήσης για τον ερεθισμό του στόματος και του λαιμού με ξερό βήχα. Χρησιμοποιείται επίσης για ήπιες ενοχλήσεις του στομάχου και του εντέρου.

Η συνηθισμένη σπιτική παρασκευή είναι το κρύο έγχυμα, που λέγεται και εκχύλισμα με εμβάπτιση: η κομμένη ρίζα απλώς μένει να μουλιάσει σε νερό και μετά σουρώνεται. Δεν χρειάζεται βράσιμο.

Ο κόσμος συχνά καταφεύγει σε αυτό όταν ένα κρυολόγημα έχει αφήσει τον λαιμό ερεθισμένο, μετά από πολλή κουβέντα ή όταν ο ξηρός αέρας μέσα στο σπίτι κάνει τον λαιμό να σφίγγει. Συνδυάζεται άνετα με άλλα απλά μέτρα που προτείνει το NHS για τον πονόλαιμο, όπως να πίνετε άφθονο νερό, να τρώτε δροσερές ή μαλακές τροφές και να ξεκουράζεστε.

Κρύο έγχυμα ρίζας αλθαίας

Βγάζει Περίπου 150 ml · Έτοιμο σε περίπου 45 λεπτά

Χρειάζεστε

αποξηραμένη κομμένη ρίζα αλθαίας, για μία δόση ενήλικα2 g (περίπου 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού)
δροσερό πόσιμο νερό ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου150 ml

Εκτέλεση

Βάλτε τη ρίζα αλθαίας σε ένα καθαρό ποτήρι ή βάζο.
Ρίξτε από πάνω το δροσερό νερό και ανακατέψτε.
Αφήστε το να μουλιάσει για 30 έως 60 λεπτά, ανακατεύοντας μία-δύο φορές. Το νερό θα γίνει ανοιχτόχρωμο και λίγο πηχτό.
Σουρώστε το από ψιλό σουρωτήρι ή καθαρό πανί, πιέζοντας ελαφρά.
Πιείτε το σιγά σιγά, αφήνοντάς το να «ντύσει» τον λαιμό σας. Πιείτε το αμέσως, μην το φυλάτε.

Συμβουλές

Για παιδιά 3 έως 11 ετών, χρησιμοποιήστε τις μικρότερες ποσότητες της παραπάνω ενότητας και ρωτήστε πρώτα τον παιδίατρό σας.
Αν το προτιμάτε ελαφρά χλιαρό, αφού το σουρώσετε βάλτε το ποτήρι για λίγα λεπτά σε ένα μπολ με ζεστό νερό αντί να το βράσετε.

Τι λένε τα στοιχεία

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMA) αναγνωρίζει τη ρίζα αλθαίας ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο για την ανακούφιση του ερεθισμού του στόματος ή του λαιμού και του ξερού βήχα που τον συνοδεύει. Αυτή η αναγνώριση βασίζεται σε τουλάχιστον 30 χρόνια χρήσης και όχι σε ισχυρές κλινικές μελέτες. Ο EMA έκρινε ότι τα κλινικά στοιχεία είναι πολύ περιορισμένα για σταθερά συμπεράσματα.

Δεν είχαν αναφερθεί ανεπιθύμητες ενέργειες όταν ο EMA την αξιολόγησε. Παρ' όλα αυτά, δείτε αυτό το ρόφημα ως ένα παρηγορητικό σπιτικό γιατροσόφι που μπορεί να ανακουφίσει τον ξερό λαιμό, όχι ως θεραπεία για ό,τι τον προκαλεί.

Πόση ποσότητα να χρησιμοποιήσετε

Η ευρωπαϊκή μονογραφία φυτικών φαρμάκων δίνει τις εξής ποσότητες για το κρύο έγχυμα, με κάθε δόση σε 150 ml νερό. Ενήλικες και έφηβοι: 0,5 έως 3 g ρίζας, αρκετές φορές την ημέρα, έως 15 g την ημέρα. Παιδιά 6 έως 11 ετών: 0,5 έως 1,5 g, τρεις φορές την ημέρα. Παιδιά 3 έως 5 ετών: 0,5 έως 1 g, τρεις φορές την ημέρα.

Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 3 ετών. Η μονογραφία αναφέρει επίσης ότι το έγχυμα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μόλις το φτιάξετε, οπότε ετοιμάζετε φρέσκο ποτήρι κάθε φορά.

Αν τα συμπτώματα συνεχίζονται μετά από μία εβδομάδα ή χειροτερεύουν, η μονογραφία συνιστά να επισκεφθείτε γιατρό ή κατάλληλο επαγγελματία υγείας αντί απλώς να πίνετε περισσότερο.

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί να τη μουλιάσω σε κρύο νερό αντί να φτιάξω ζεστό τσάι;

Το μούλιασμα σε κρύο νερό είναι η παραδοσιακή παρασκευή που περιγράφει η ευρωπαϊκή μονογραφία φυτικών φαρμάκων. Είναι εύκολο και δεν χρειάζεται μαγείρεμα.

Μπορώ να φτιάξω μεγάλη ποσότητα για όλη τη μέρα;

Καλύτερα όχι. Η μονογραφία αναφέρει ότι το έγχυμα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μόλις ετοιμαστεί, οπότε φτιάχνετε φρέσκο ποτήρι κάθε φορά.

Θα βοηθήσει σε βήχα με φλέματα;

Η παραδοσιακή χρήση της είναι για ξερό βήχα που σχετίζεται με ερεθισμό του λαιμού. Ο βήχας με χρωματιστά φλέματα, πυρετό ή δύσπνοια πρέπει να τον δει γιατρός.

Πηγές

Althaeae radix - herbal medicinal product — European Medicines Agency
European Union herbal monograph on Althaea officinalis L., radix — European Medicines Agency
Sore throat — NHS

Το άρθρο αυτό δίνει γενικές πληροφορίες και δεν είναι ιατρική συμβουλή. Τα βότανα μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα και με προβλήματα υγείας. Μιλήστε με γιατρό ή φαρμακοποιό πριν δοκιμάσετε ένα βότανο, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, το δίνετε σε παιδί ή παίρνετε φάρμακα.